Універсальний тесак від іспанського виробника 3 Claveles використовуються для розрізання та нарізування товстих шматків м'яса та великої риби, нарізки та подрібнення овочів, зелені та коренеплодів. Широке лезо добре захищає пальці кухаря від ріжучої кромки, а кругла ручка дає хорошу точку опори для чіткої роботи з продуктами. Лезо виготовлене з молібден-ванадієвої нержавіючої сталі загартованої до високої твердості, тому лезо довгий час залишається гострим. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом і забезпечує точні насічки та розрізи при обробці. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить тесак-сікач легко контрольованим і досить маневреним за мінімальних зусиль, зручна для обхвату ручка не ковзає в руці і не боїться вологи.

Тип: Тесак-сікач для м'яса

Матеріал леза: молібден-ванадієва нержавіюча сталь AISI 420

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 56-58 HRC

Матеріал рукояті: поліоксіметилен

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Кромка ріжуча: гладка

• Довжина леза: 23,5 см
• Товщина леза біля основи: 2,8 мм
• Вага: 528 г

Колір рукояті: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів у наборі: 1

Бренд: 3 Claveles (Іспанія)

Країна виробник: Іспанія

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку