Цибуля нарізана — це спеція, отримана шляхом нарізання і сушки ріпчастої цибулі. Овоч представляє собою багаторічну рослину, що належить до родини Цибулевих і має кулясту цибулину, покриту лушпинням білого, світло-коричневого та фіолетового кольору. Батьківщиною цибулі вважають Середню Азію, Афганістан і Іран, але зараз цей овоч можна зустріти на будь-якому городі. Сушена цибуля — дуже корисна приправа, оскільки містить білки, жири, вуглеводи, безліч вітамінів (РР, Н, Е, С, вітаміни групи В), макро- та мікроелементи, незамінні й замінні амінокислоти. Цибуля знайшла своє застосування в кулінарії, харчовій промисловості, медицині та косметології. Спектр застосування сушеної цибулі в кулінарії дуже широкий. Вона не тільки покращує смак їжі, але й сприяє її кращому засвоєнню. Цибулю додають у перші страви; другі страви з м'яса, птиці, риби, овочів, круп. Сушену нарізану цибулю можна додавати в засмажку, підливу, посипати нею салати і закуски, додавати при приготуванні соусів і заправок. Цибуля додасть пікантний і гоструватий смак несолодкій випічці, такій як пиріжки, пироги, біляші, чебуреки. Сушена цибуля — пряність, яка у великих кількостях використовується у виробництві напівфабрикатів, паштетів, консервованих продуктів, ковбасних і м'ясних виробів, гірчиці, соусів, кетчупів тощо. Сушену нарізану цибулю можна приготувати вдома самостійно. Процес трудомісткий, але це того варте. У результаті у вас буде натуральна і ароматна приправа для будь-якої страви! Корисні властивості цибулі для організму: Позитивно впливає на роботу серця. Здатна перешкоджати розвитку злоякісних пухлин. Має протизапальну дію. Регулярне вживання цибулі позитивно впливає на кісткову тканину. Допомагає боротися із застудою, кашлем, підвищує імунітет. Шкода, яку може завдати цибуля: Не рекомендується вживати при гіпертонії, хворобах нирок, виразці шлунка, печії, а також при індивідуальній непереносимості. Сушену нарізану цибулю можна придбати за доступною ціною як оптом, так і в роздріб від 100 грамів.