Розторопша цільне насіння Земледар, 1 кг

Розторопша– давно відомий природний засіб для очищення і підтримки печінки, стимулювання виділення жовчі. В переліку офіційних гепатопротекторів. Насіння розторопши – гладке, має злегка специфічний смак. Підходить для виготовлення олії розторопши.
Застосування в кулінарії
Вміст поживних речовин

Вітаміни: А, група В, Е, К;

Елементи, необхідні для життєдіяльності організму: калій, кальцій, магній, залізо, марганець, селен, цинк, хром, кремній, мідь;

Біологічно активні речовини: сапоніни, алкалоїди, жирні кислоти, флавоноїди, флаволігнани (силімарин), антиоксиданти.

Білки: 22 г на 100 г продукту
Жири: 19 г на 100 г продукту
Вуглеводи: 11 г на 100 г продукту
Калорійність: 396 Ккал на 100 г продукту

Країна походження зерен: Україна
Виробник: ТМ Земледар

Зерно розторопши використовуються, передусім, для лікувальних і профілактичних цілей, але можуть бути корисною доповненням до їжі. Їх можна подрібнювати, пророщувати, вживати цілком, заварювати.

РОзторопша додасть смак салатам, супам, кашам, надаючи їм делікатну гірчинку. Крім того, їх можна додавати в чай, випічку, смузі, використовувати як прянощі. Вони чудово поєднуються з домашніми сирами, тушкованими, запеченими і смаженими овочами, зеленню, картоплею і капустними стравами.

Проростити зерно розторопши рекомендують вживати за такою схемою:

    Відібрати зерна і ретельно промити.
    Замочити їх у склянці з чистою водою на 12 годин, накрити чистою марлею, закріпити гумкою (або скористатися спеціальними банками для пророщування).
    Після цього промити, не виймаючи з банки.
    Потім залишити їх прорости, перевернувши банку догори дном під невеликим кутом і опустивши в піддон з невеликою кількістю води, щоб підтримувати вологість. Зерна візьмуть стільки рідини, скільки їм необхідно.
    Промивати їх потрібно 2-3 рази на день протягом тижня – до появи проростків.
    Пророщені зерна перед вживанням промити і відібрати.

Пророcтки розторопші слід вживати окремо, оскільки вони мають потужний очищувальний ефект. Це дуже важливо: не більше 7-8 проростків на день! При гепатиті С – 10-12 на день. Зберігати в холодильнику не більше 10 днів.
Корисні властивості

Розторопша активно використовується в народній і офіційній медицині, передусім для очищення організму. Допомагає швидкому відновленню після хіміотерапії, антибіотиків, алкогольних отруй, а також після пологів.

Для вагітних лише після консультації з лікарем.

Для дітей: з 12 років і після консультації з фахівцем.

Для діабетиків: рекомендується для зниження інсулінорезистентності.

Зберігання: не більше 6 місяців в темному прохолодному місці і щільно закритій тарі.

Добова норма: 1 ч.л. на день.
Протипоказання

При жовчнокамінній хворобі приймати під контролем лікаря. Не рекомендується вживати при таких захворюваннях:

    - індивідуальна непереносимість;
    – психічні захворювання;
    - підвищений вміст кальцію і фосфору в крові;
    - загострення хронічних захворювань;
    – бронхіальна астма;
    - порушення серцевого ритму.

При передозуванні можливі головні болі, відзування, діарея, висипання.