Вафельні картинки допоможуть швидко, красиво та оригінально прикрасити торт, тістечко, десерт до будь-якого свята. Вони не мають смаку та прості у застосуванні. До їх складу входять кукурудзяний, картопляний та пшеничний крохмалі, харчові барвники.

Правила роботи з вафельними картинками для торта

Вафельна картинка кладеться на рівну поверхню торта - мастику, вершки, білковий крем.Вафельна картинка добре клеїться і на білковий крем-глазур: 1 білок, збитий з 150 гр цукрової пудри і 1ст.л лимонного соку. Не лякайтеся, якщо краї картинки закрутилися вгору, розгладжуйте їх притискаючи.Глазурь швидко сохне і картинка дуже добре фіксується.

Перед початком роботи звільніть вафельну пластину від упаковки. Робити це потрібно обережно.

Перед тим, як укласти вафельну пластину на торт, її бажано змастити нейтральним (прозорим) декор гелем з обох боків тонким шаром. Це дозволить зробити пластину яскравішою і збереже її первісний вигляд при зберіганні торта в холодильнику. Також змащена пластина стане пластичнішою і не вигинатиметься по краях на торті. Уклавши пластину на торт добре притисніть її краю до торта.

Вафельний папір має нейтральний смак. Але під впливом рослинних вершків, декор гелю вона розм'якшується, набуває смаку і чудово ріжеться разом з тортом.

Краї можна прикрасити трояндочками, метеликами або кремом.

Пластину можна укласти на торт і без декору гелю, але робити це потрібно незадовго до подачі торта на стіл. Так, щоб торт не зберігався в холодильнику, т.к. У холодильнику пластина вбирає вологу з навколишнього середовища, намокає і може втратити шар привабливий первісний вигляд.

Якщо пластина використовується без декору гелю, то уклавши пластину на торт, по краю пластини найкраще зробити окантовку кремом, щоб краї пластини не вигиналися і не дибилися.