Своїм інтенсивним смаком соус Sos do gyrosa Tarsmak зобов'язаний оригінальній композиції перцю чилі, перцю та гірчиці. Кремова консистенція з помітною пряністю у структурі. Чудово поєднується з популярними стравами швидкого харчування, але й незамінний і у випадку зі стравами з гіроса. Популярний соус для кебабу.