Пуровер Дотик "Evergreen" Dotyk Dripper Білий Next generation Матеріал Кераміка Розмір 02 Колір Зелений "Evergreen" Вага 185 +- грамів Ширина верхньої частини 12.5 см Висота 8 см. (По діагоналі 9 см) Сумісний з фільтрами V60 Пуровер Дотик Next generation Дотик – традиційний метод альтернативного заварювання фільтр кави, який приваблює своєю унікальною формою та особливою філософією. Сумісний с конусними фільтрами. Отвори, які розташовані по всій площі пуровера, допомагають каві при заварюванні дегазуватися швидко і рівномірно. Також кава починає аерувати (насичуватись повітрям) вже під час заварювання. Крапельно гостра форма ребер допомагає зменшити контакт паперового фільтра з девайсом, стійко утримуючи його при заварюванні. Мінімальний контакт паперового фільтра з девайсом допомагає воді рівномірно проходити через кавову таблетку, що сприяє рівномірній екстракції. Головною особливістю пуровера Дотик є температурний режим, втрата температури під час заварювання допомагає зменшити виділення гірких речовин на останньому етапі заварювання. Тому будь-який метод обробки кави можна заварювати у пуровері на високих температурах (понад 98 градусів). Та ще одною особливістю пуровера Дотик є те що, він виготовлений з Української кераміки родом зі Слов’янська Рецепт кави для Дотику Чиста питна фільтрована вода (температура 92-93 °C, 240 мл) Помел великий, як очеретяний цукор (більше ніж V60, 8 на mahlkoenig ЕК43) Свіжообсмажена кава – бажано якийсь сорт з яскравим смаком, Спосіб приготування Розкладіть фільтр та добре змочіть його гарячою водою. Злийте воду, не виймаючи фільтр; Засипте свіжозмелену каву на дно фільтра; Зрівняйте кавовий шар легким струшуванням пуровера; Потрібно обнулити ваги та засікти час. Перше вливання робимо з невеликою кількістю води (40 мл), щоб з кави вийшов вуглекислий газ. Цей процес називають "цвітінням" (blooming), він необхідний для отримання збалансованої чашки. Через 25 секунд долийте 40 мл води різкими активними круговими рухами; Потім кожні 25 секунд вливайте по 40 мл води круговими рухами до 240 мл