Обвалочний ніж для обробки м'яса від німецького виробника Giesser з високоякісної хромомолібденової сталі, загартованої до високої твердості 56–57 HRC по Роквеллу, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль. Завдяки вузькому лезу ніж для обвалки може використовуватися для обробки птиці, м'яса та риби. Зручна не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Обвалочний ніж набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.

Тип: Ніж обвалочний для обробки м'яса

Матеріал леза: хромомолібденова сталь

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 56-57 HRC

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Ручка безпеки -Bodyguard-
Захисне кільце запобігає ковзанню руки під час використання ножа.

Матеріал рукояті: пластик (TPE)

Довжина леза: 18 см

Ріжуча кромка: гладка

Колір рукояті: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: блістер

Бренд: Giesser (Німеччина)

Країна виробник Німеччина

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку