Духмяний перець горошком

• Перець духмяний (ямайський, гвоздичний або англійський перець) — висушені незрілі ягоди, з пекучим смаком і пряним сильним ароматом. 
• За смаком і ароматом нагадує суміш чорного перцю, гвоздики і мускатного горіха.
• Містить ефірні олії, які додають енергії, бадьорості і сил. 
• Насичений калієм, тому нормалізує водно-сольовий обмін, мозкову активність і попереджає набряки.
• Духмяний перець — потужний антисептик, який захищає організм від патогенних бактерій та мікробів

• Це універсальна пряність. Додавайте його в усі страви: супи, борщі, каші, підливи, салати, крупи і бобові.
• Використовуйте для ароматизації варення, десертів, кондитерських виробів. Можна додавати у фруктові напої, каву та чай.
• Духмяний перець чудово поєднується з усіма спеціями
• Радимо додавати перець у страву на початку приготування. Тоді аромат повністю розкриється.

Цілі горошини в основному використовуються в консервуванні овочів і грибів, а подрібнений – додають в різноманітні гарячі страви, так як він має сильний аромат і смак;
Чорний перець прекрасно поєднується з усіма спеціями і прянощами;
Особливо корисно додавати чорний перець до сирих і холодних страв, адже це допомагає їх перетравленню і засвоєнню.

Не слід вживати при індивідуальній непереносимості продукту;
Зайве вживання чорного перцю може викликати роздратування та перевищення організму;
Варто утриматися від вживання чорного перцю при виразці шлунка.

Харчова цінність:
на 100 г: білки – 6.1 г, жири – 8.7 г, вуглеводи – 50.5 г. Калорійність – 263 ккал.