Глютен і глюкоза здатні не тільки виробляти смакову насолоду, але й буквально прати пам'ять і модифікувати гени. Революційний чотиритижневий план лікаря Перлмутера захистить ваш організм, зокрема мозок, від вуглеводного удару, знизить ризик неврологічних захворювань, допоможе залишатися бадьорим і активним і навіть полегшить перебіг певних хронічних заболеваний. Поєднуючи гумор і наукові факти, доктор Перлмутер навчить вас нових харчових звичок. Контролюйте те, що їсте та насолоджуйтеся життям у будь-якому віці.