Franziskaner — нефільтроване пиво з Мюнхена. Вишукане пиво Franziskaner, зварене на основі хмелю і пшениці, сьогодні відоме навіть за межами Німеччини.

Перша броварня, у якій були закладені основи популярного в наші дні напою, з'явилися на мапі сучасної Німеччини ще в далекому 1363 році. В середині XIV століття старовинна пивоварня розташовувалася на одній із центральних вулиць середньовічного Мюнхена. Поруч із нею розташований монастир. Він належав ордену францисканців. Тому пиво, яке тут варили, дістало назву Franziskaner.

Головні зміни у виготовленні пива Franziskaner відбулися в середині XIX століття. В 1841 році маленька пивоварня перетворилася у велике промислове підприємство, а нові корпуси та цехи були побудовані вже за межами історичної частини Мюнхена.

Зображення ченця на етикетці пива вперше з'явилося тільки в XX столітті. Людвіг Хольвайн, відомий мюнхенський художник, в 1934 році зобразив цей впізнаваний логотип. Харизматичний монах-францисканець символізує умиротворення і спокій, є символом вікових традицій німецького пивоваріння та гарантом найвищої якості популярного хмільного напою.