Солодощі в поєднанні з прянощами та нотками часнику. Його мета – підкорити смак своїм орієнталізмом. Його найважливіші інгредієнти – перець чилі. Добре пов'язує страви. Незамінний супутник будь-якої індійської, в'єтнамської, тайської чи китайської страви.