Злегка солодкуватий молочний шоколад з домінуючим смаком какао та молока, тривалим післясмаком з легкими штрихами запашних трав.
Шоколад «нового покоління» з чистим і насиченим смаком какао завдяки новому унікальному методу ферментації: Q-ферментації - це процес отримання найчистіших какао-бобів, які перевершують навіть природну очистку. Певні організми можуть викликати чудову ферментацію, яка відкриває в какао-бобі неперевершені смаки без будь-яких відтінків.
Походження какао-бобів: західноафриканські какао-боби республіки Кот-д'Івуар, сорт Форастеро.
Рекомендується для приготування ганашів, мусів, кремів, для формування та покриття кондитерських виробів, а також для виробів, що випікаються в духовці (бісквіти, moelleux тощо).
Відсоток твердого какао: 41%
Плинність шоколаду: середня (три краплі)
Оригінальна вага упаковки: 1 кг