Темний шоколад без цукру Callebaut у блоках, 5 кг Бельгія Цей темний шоколад із дуже інтенсивним шоколадним смаком не містить цукру. Його приємна солодкість виходить від сахарозамінника мальтитола, доповненого натуральною бурбонською ваніллю. Його смак дуже схожий на смак традиційних шоколадів, як-от 811. Крім того, цей шоколад пропонує ту ж свободу творчості в різних застосуваннях, що й інші найкращі різновиди бельгійського шоколаду: від кондитерських виробів, кондитерських мусів до десертів і напоїв. Плавка, темперування, охолодження, формування робляться точно так само, як і для традиційного шоколаду з цукром. Його технічні властивості та поведінку абсолютно ідентичні. Готові продукти, виготовлені з цього шоколаду, можуть позиціювати з позначкою «без додавання цукру». Походження какао-бобів: переважно африканські какао-боби, переважно сорту Форастеро.