Franziskaner — нефільтроване пиво з Мюнхена. Вишукане пиво Franziskaner, зварене на основі хмелю та пшениці сьогодні відомо навіть за межами Німеччини. Перша пивоварня, у якій були закладені основи популярного в наші дні напою, з'явилися на мапі сучасної Німеччини ще далекого 1363 року. У середині XIV століття старовинна пивоварня розташовувалася на одній із центральних вулиць середньовічного Мюнхена. Поруч із ним розташований монастир. Вінсостав ордену францисканців. Тому пиво, яке тут варили, отримало назву Franziskaner. Головні зміни у виробництві пива Franziskaner відбулися всередині XIX століття. У 1841 році маленький пивоварний завод перетворився на велике промислове підприємство, а нові корпуси та цеху були побудовані вже за межами історичної частини Мюнхена. Зображення ченця на етикетці пива вперше з'явилося тільки у XX столітті. Людвіг Хольвайн, відомий мюнхенський художник, у 1934 році зобразив цей впізнаваний логотип. Харизматичний ченців-францисканець символізує умиротворення і спокій, є символом вікових традицій німецького пивоваріння й гарантом високої якості популярного хмельного напою.