Бамбуковий вінчик для збивання чаю матча (Часен)

Часен або бамбуковий вінчик – невід'ємний аксесуар для традиційного приготування якісного чаю матча. Головне завдання Часену – збити чай матча до однорідної консистенції. Порошок чаю матча має особливість комкуватися при контакті з рідиною, вінчик розбиває порошок у гомогенну структуру без грудочок.

Вінчик виготовлений вручну з цільного шматка бамбука. Цей Часен-вінчик має близько 75-80 щетинок. Тоненькі розрізи створюють еластичні щетинки, які плавно вигнуті внизу і зібрані, зливаючись в спеціальну зручну ручку. Часен краще всього використовувати з чашею (Чаван), призначеної для приготування і пиття матча. Численні м'які натуральні щетинки цього вінчика для матча допомагають збивати піну. Завдяки вертикальним стінкам чайної піали і її широкій основі Ви можете легко і зручно спінити чай маття у воді. Слід зазначити, що температура води для приготування матча, не повинна бути вище 80°C.

Рекомендації по використанню Часена

Перед першим та кожним наступним використанням Часен слід замочити в гарячій воді для досягнення найкращих результатів, так як ввібравши воду щетинки Часена стають більш еластичними. Рекомендується спочатку збивати чай матча повільно, обережно протираючи дно чайної чаші, щоб маття добре перемішався з водою, а потім виконуйте більш енергійні M-образні рухи протягом приблизно 10-20 секунд. Варто пам'ятати, що працювати потрібно тільки зап'ястям, а не всією рукою і Ви побачите, що на поверхні швидко утворюється ідеальний шар піни. Після використання необхідно промити Часен водою і дуже добре просушити. Вінчик слід зберігати на спеціальній підставці або в положенні вгору (на ручці), так як по мірі висихання, щетинки стають ламкими, схильними до пошкоджень.

Наш ексклюзивний бамбуковий вінчик для чаю підходить як знавцям, так і новачкам, які вперше хочуть відкрити для себе чай матча.