Попри назву книги — Дієта для "чайників" — її автор категорично протестує проти практики "сидяння на дієті" і пропонує ширший погляд на позбавлення зайвої ваги. Прочитавши Дієту для "чайників", ви ознайомитеся змностями та практикою сучасної дієтології та здорового способу життя, навчитеся вираховувати індивідуальну потребу в калоріях, дізнаєтеся про небезпеки, які несуть гіподинамія і так званий "заговор проти споживача" і зумієте протистояти їм. Розповіді про тих, кому вдалося схуднути за допомогою правильної організації харчування, надихнуть вас на боротьбу із зайвими кілограмами. Дієта для "чайників" — це не збірник "чайних" дієт, а підручник здорового способу життя. Книга розрахована на широке коло читачів.

Оголовлення
Введення 21
ЧАСТИНА I. Хочете скинути зайву вагу? 27
Глава 1. З чого почати 29
Глава 2. Взаємозв'язок маси тіла та здоров'я 35
Глава 3. Оцінка маси тіла 43
Глава 4. Чи вината природа? 53
ЧАСТИНА II. Боротьба з переїдом 65
Глава 5. Все про відчуття голоду 67
Глава 6. Ваші стосунки з їжею 83
Глава 7. Маркетингу в маси: змова проти споживача 101
ЧАСТИНА III. Планування здорового харчування 111
Глава 8. Калорії 113
Глава 9. Від теорії - до практики: основні принципи здорового харчування 131
Глава 10. Від теорії — до практики 167
Глава 11. Питання смаку: замінники жиру та штучні підсолоджувачі 191
Глава 12. Фізична активність 209
ЧАСТИНА IV. Купівлі, приготування їжі та живлення поза домом 231
Глава 13. Збираємося за покупками 233
Глава 14. Обладнаємо та використовуємо кухню 249
Глава 15. Здорове харчування поза домом 265
ЧАСТИНА V. Зовнішня допомога 289
Глава 16. Знайомтеся — фахівці зі схуднення! 291
Глава 17. Коли необхідне хірургічне лікування 305
Глава 18. Медикаменти в боротьбі з надмірною вагою 323
Глава 19. Рейтинг дієт-планів 341
ЧАСТИНА VI. Особливі обставини 365
Глава 20. Розлади приймання їжі: коли дієти заходять занадто далеко 367
Глава 21. Надлишкова вага в дитини 391
Глава 22. Надлишкова вага в спортсменів 413
ЧАСТИНА VII. Чудові десятки 433
Глава 23. Десять міфів про дієти 435
Глава 24. Як знизити споживання калорій 443
Глава 25. Десять способів закріплення досягнутого результату 449
Глава 26. Закони правильного харчування 461
Глава 27. Десять рецептів корисних страв 467
Предметний покажчик 484