Набір включає:

• Котлою (12.5x8 см) 550 мл. це чаша створена спеціально для приготування та пиття чаю Матчу (підходить і для інших чайних церемоній). Зручний розмір та форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки.
• Кусенаоші підставка під віночок для матчу

Вам знадобиться

• Чаша для заварювання (чаван). Бажано, щоб він був із кераміки
• Бамбуковий віночок Часен, завдяки йому ви збиватимете ваш чай
• Також можна використовувати мірну ложечку для дозування порошку

Дуже важливо приділити увагу воді. Окропом категорично не підходить він зіпсує ніжний смак. Використовуйте м'яку питну воду 70-80 ° С.

Як приготувати матчі на добу

Такий метод підійде для повсякденного чаювання

 Рецепт приготування:

1. Візьміть 2-3 грами порошку матчу та 70 мл води, температура до 80 градусів. Якщо чай має багато грудочок, можна його просіяти.
2. Прогрійте чашу, протріть насухо.
3. Додайте порошок і долийте трохи води.
4. Змочіть бамбуковий віночок у воді. Він стане м'якшим і не зламається.
5. Обережно збивайте матч, щоб порошок розчинився повністю і з'явилася пінка. Комочків у правильно приготовленому чаї не повинно бути.
6. Пийте чай без цукру. У нього приємний смак із помірною терпкістю, легкою кислинкою та медовим післясмаком.