Пакети використовуються для тривалого зберігання продуктів харчування, напівфабрикатів та готових страв у безповітряному (вакуумному) середовищі.

Формування та запечатування пакета з продуктом проводиться за допомогою побутового вакууматора. Такі рулони підходять для упаковки всіх типів продуктів, приготування їжі та розігріву в мікрохвильовій печі. За допомогою пакетів у рулоні для вакуумного пакувальника можна вирішити відразу кілька завдань: довгострокове зберігання продуктів (особливо при заготівлях або дрібногуртових закупівлях), оптимізація процесів приготування їжі та продовження терміну придатності готових продуктів, приготування продуктів методом Су-від, оптимізація місця та запобігання появі сторонніх запахів у холодильнику, захист вмісту пакетів та контейнерів від вологи.