Матча — традиційний японський чай, виготовлений за своєрідною технологією:
- до збирання врожаю чайні дерева ховають від прямого сонячного світла під спеціальними щитами для отримання солодкого та м'якого смаку.
- коли листя зібране, його обробляють парою
— далі листя пресується, сушиться і переться в пудру в кам'яних жорнах.
Унаслідок чого матча містить величезну кількість антиоксидантів і корисних речовин, ніж традиційний зелений чай.
Корисні властивості матча:
1. Теанін заряджає енергією й підвищує концентрацію.
2. Завдяки хлорофілу відбувається детокс-ефект.
3. Величезна кількість антиоксидантів виробляє антизапальну та омолоджувальну дію.
4. Пришвидшується метаболізм, що допомагає боротися з надмірною вагою.
5. Матча має доведені властивості щодо зниження рівня холестерину.
Як приготує матчу:
1. Для слабкого настою (до того, що є) досить 2 грами порошку (2 бамбукові ложки годиннику) в традиційну чашу.
2. Додайте в чашу 80 мл води 70-80C і збийте бамбуковим віночком часник до формування піни й однорідної консистенції.
3. Для отримання міцнішого напою (котя) збільште вдвічі кількість порошку та зменште об'єм води до 50 мл.
Після чого можете насолодитися густим солодкуватим напоєм із терпким посмаком.