Ніж для нарізки серії Kyu. Символ серії - ієрогліф, що означає три переваги. Виробники постаралися створити ножі максимально точно відповідні трьом необхідним якостям: гострота леза, чудова нарізка та здатність до всіх видів роботи. Ножі виготовлені з унікального сплаву хрпом-молібден-ванадію, який отримав високу оцінку за британським стандартом міцності – 55 HRC (твердість за шкалою Роквелла). Рукоятка виготовлена із сатиновеного пластику. Ніж є цілісним, що надає міцності всьому виробу.