На сьогодні це найпоширеніша форма, що допомагає надати випічці певних обрисів.

Форма виготовлена з високоякісної неіржавкої сталі, цей матеріал вважається одним із найбезпечніших для використання в кулінарії, довговічний у своєму використанні. Гладка поверхня з внутрішньої сторони форми захищає тісто від підгоряння.

Форма використовується як вирубка, а також можна використовувати для декоративного оформлення страв:

- у разі сервірування салатів, гарнірів, десертів і желе;

- для випікання бісквітів;

- для заморожування тортів і тістечок;

- для приготування кондитерських виробів із мусів і суфле;

- для формування та збирання тортів.

У закладах, де показний зовнішній вигляд продукції має важливе значення, круглі форми використовуються часто, завдяки їм продукт набуває апетитнішого та вишуканішого вигляду.

Форма щільна, стійка, не гнеться й не іржавіє, не взаємодіє з кондитерським виробом, не впливає на колір і смак випічки.

Перед першим використанням треба промити форму в теплій воді та висушити. Так само після кожного використання кондитерської форми.

Характеристики:

Розміри: діаметр — 30 см, висота — 10 см.

Матеріал: неіржавка сталь.

Виробник: Украина.