Бельгійський Шоколад Barry Callebaut виділяється відмінною плавкість вже при 45 ° С і володіє невеликою в’язкістю в порівнянні з іншими сортами. Це необхідно для безперебійної роботи фонтану, а також для використання шоколаду кондитерами в випічці (наприклад, фондю) або з фруктами, які люблять і діти і дорослі.

Зазвичай шоколад має форму галет – невеликих каплевидних «пігулок». Завдяки цьому його зручно дозувати, перемішувати, він набагато легше плавитися в порівнянні з шоколадом в блоках.

Вміст мін. какао продукту 33,1%, молока 21,9%, жир 40,9%.

В'язкість -●●●○○+

Вага: 1 кг, власне фасування

Виробник: TM Callebaut, Бельгія