Основні
| Країна виробник | Польща |
| Вага | 1000 г |
| Тип спецій | Кардамон |
Користувальницькі характеристики
| Зерна кардамону | Зерна кардамону |
| Кардамон | Кардамон |
Один з кращих європейських виробників!!! 100% натуральний склад !!! Всі продукти з хорошим терміном придатності !!! Якість підтверджують відгуки клієнтів !!! Працюємо тільки з кращими європейськими постачальниками !!! Величезний вибір великий асортимент !!! Доставка по всій Україні !!!
Купивши у нас кардамон, ви отримаєте спецію, яка багата харчовими волокнами, вітамінами C, кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом, цинком, міддю, марганцем. Кардамон – це, в першу чергу, антиоксидант. Він розщеплює і виводить холестерин, а також корисний для імунітету. Є хорошим засобом від застуди і стресів. Також цю спецію використовують для схуднення, так як вона сприятливо впливає на обмін речовин.
Кардамон – це східна пряність, що представляє собою зерна однойменного багаторічної рослини з сімейства Імбирні. Як спецію кардамон застосовують для додання специфічного аромату і смаку хлібобулочних і кондитерських виробів, випічки, десертів, а також гарячих страв і м'яса. Крім цього кардамон використовується і як лікарський засіб.
Кардамон є дуже концентрованою і сильної спецією, тому його додають в страви лише в маленьких кількостях. Приправа володіє освіжаючим пекучим смаком, що нагадує смак евкаліпта або лимона. Кардамон надає випічці приємний злегка пряний і терпкий аромат. Кардамон в основному додають до паски, пряники і пироги.
Пряність являє собою насіння, заховані в невеликому стручку. Кардамон застосовують в кулінарії як в розмеленому вигляді, так і у вигляді зерен. Стручки кардамону мають білуватий або зеленуватий відтінок. Зелені стручки містить більше ефірних масел, ніж білуваті, що робить їх ароматніше і насиченим смаком.
Як його використовувати?
Безпосередньо перед додаванням в страви його слід подрібнити, щоб отримати гарний аромат і розкрити смак страв. Кардамон відмінно підійде для додавання в блюдо під час приготування, в тісто перед запіканням, а також в якості інгредієнта маринадів, приготоване таким чином м'ясо буде надзвичайно ароматним, виразним і ніжним.
У кардамону безліч корисних властивостей, деякі з яких навіть використовуються в медицині.
В першу чергу хочеться відзначити, що кардамон очищає організм від шлаків і токсинів, покращує периферичний кровообіг. Надає благотворний вплив на обмін речовин, допомагає спалювати жири, завдяки чому може бути корисний людям з надмірною вагою.
Кардамон робить корисне і стимулюючий вплив на систему травлення. Це властивість допомагає в лікуванні здуття живота. Присутність кардамону у страві допомагає покращити апетит.
Ще одним корисним якістю кардамону є допомога в лікуванні простудних захворювань, полегшення болю в горлі та пом'якшення кашлю.
Кардамон благотворно впливає на нервову систему і допомагає поліпшити настрій. Аромат ефірного масла кардамону усуває головний біль, допомагає зняти спазми і розслабити організм, завдяки чому кардамон успішно використовують в аромотерапії. Кардамон дозволяє впоратися з неврозами і стресами, підбадьоритися і зігрітися.
Приправа підвищує тонус, заряджає енергією, допомагає позбавитися від депресії і апатії, працює як афродизіак. Але застосовувати кардамон варто дуже обережно, так як у цієї спеції є і протипоказання.
Застосування кардамону:
Покращує смак м'яса, риби, рагу, жаркого і паштетів. Надає аромат десертів, морозива, імбирним пряникам, настоянками та кави.
Кардамон очищене насіння кардамону кардамон для схуднення спеція кардамон 1 кг PL DOB
- Як післяплата, тільки без переплат
- Повернем гроші, якщо щось піде не так
- Bigl гарантує безпеку