Крупу тапиоку називають перлами, так і пишуть на упаковці: «Tapioca Perl». Крупинки-перлинки складаються з крохмалю, вимитого з подрібнених коренів маніока.  

Тапіока містить кальцій, завдяки чому здатна підтримувати артеріальний тиск, підвищувати рівень холестерину в крові, а також зміцнювати кісткову систему. У складі цього продукту також міститься калій, що дозволяє стимулювати циркуляцію крові і зменшує навантаження на серцево-судинну систему.

Тапіока є відмінним джерелом білка, який входять в ряд життєво необхідних елементів для організму. Він прискорює ріст м'язів, зміцнює їх, а також стимулює роботу інших важливих функцій.