Чай зелений Біла Півонія з жасмином ТМ Хенчан, 7г

Тонку квіткову насолоду подарує чай Біла Півонія з жасмином ТМ Хенчан. Це рідкісний сорт напою, відомий як Пай му тан, що має приємний фруктово-квітковий смак, який підкреслюють пелюстки жасмину, додані до сухого чаю.

Технологія приготування Білої Півонії досить проста: сировина проходить легку ферментацію та сушіння. При цьому чайний майстер приступає до виробництва, тільки якщо його емоції перебувають у рівновазі. І цей стан умиротворення та гарного самопочуття передається під час чаювання кожному дегустатору.

Цей сорт росте на дереві породи «Великий Білий Чай» виключно на півночі провінції Фуцзянь.

Для чаю збирають молоді гілочки, і бруньку, яку обіймають 2 маленькі листочки.

Бруньки з листям нагадують квітку півонії, і в процесі виробництва зберігають сріблястий відтінок, тому напій прозвали біла півонія. Також до сухого чаю додають пелюстки жасмину, і спресовують у зручні порції у формі листка.

Після збирання сировину не скручують. Вона проходить природну ферментацію 1-2 доби, і висушується у приміщеннях з певною температурою та вологістю, або на свіжому повітрі на сонці й у тіні.

При заварюванні чай виходить прозорим, з освіжаючим ароматом та м'яким присмаком квітів і фруктів. Особливо яскраво відчувається персик.

Також при неквапливому чаюванні Біла півонія розкриє букет з карамелі та березового соку, залишаючи в післясмаку освіжаючі хвойні нотки. А жасмин надасть чаю відтінків медової солодкості та молодої зелені.

Залежно від часу заварювання виходить світло мигдальний або насичений помаранчевий колір настою. Пай му тан з жасмином можна пити гарячим і холодним, він чудово зігріває та освіжає.

Порція 7 г розрахована на 150 мл. Обдайте чайник окропом і залийте пресований листок кип'яченою водою 75-80°С. Першу заварку злийте через пару секунд, це потрібно для промивання та розпарювання листя.

У протоках кожен настій витримуйте по 10-15 секунд, поступово доводячи до 1 хв. Однієї порції чаю вистачить на 6 заварювань.

Чай Біла півонія з жасмином позитивно впливає на легені, серце та судини. Напій розріджує кров та підвищує еластичність судин.

Пай му тан є одним із найсильніших антиоксидантів. Поліфеноли у його складі виводять шлаки, важкі метали та шкідливі кислоти, чим запобігають старінню клітин, а пелюстки жасмину діють як антибактеріальний та протизапальний засіб.

Незважаючи на те, що чай – зелений, він містить мінімум кофеїну, тому його можна пити в будь-який час дня. Вранці напій допоможе налаштуватися на продуктивний день і зарядить оптимізмом, а ввечері відновить сили та душевну рівновагу.

Біла півонія з жасмином – чай, від якого неможливо відірватися. Пийте його поволі, усвідомлюючи кожен ковток, і напій відкриє перед вами нові смакові горизонти чаювання.