Смак білого чаю -  найтонший і вишуканий, легкий, з ледь помітною насолодою, бархатистий і освіжаючий .

У білому чаї міститься найменше кофеїну, пити його можна  вранці і ввечері , як освіжаючий, бадьорий або розслаблюючий напій. Цей сорт чаю не має протипоказань, його використовують у медичних цілях, для виведення токсинів, як потужний антиоксидант, а також для корекції фігури в поєднанні з правильним харчуванням.