Двоступеневе механічне точило дискового типу. Такий тип точилок є продуктом еволюційного розвитку поздовжніх стрижневих точилок. Основна відмінність такої стругачки — обертовий робочий елемент, що застосовується в пристрої. Встановлений під кутом диск обертається разом із поступальним рухом клинка та взаємодіє з різальною крайкою ножа. Користуватися такою стругачкою неймовірно просто. Залежно від ступеня затуплення, ніж вставляється в необхідний слот і після декількох зворотно поступальних рухів ножем, він знову гострий як ніколи.

У слоті грубого точення використовується диск із гальванічним алмазним покриттям. Слот рекомендується використовувати, якщо є пошкодження різальної крайки, типу фарбування або великих замінів. У слоті тонкого точення використовується керамічний диск, завдання якого відшліфувати різальну крайку після заточування на алмазі. У принципі, якщо не запускати ножі та правильно їх використовувати, то слот грубого заточування буде використовуватися вкрай рідко. У повсякденному житті, наприклад на кухні, досить просто за потреби підводити різальну крайку на керамічному диску. Варто пам'ятати, що перше точення ножів може тривати кілька довше, ніж будь-яке подальше, оскільки кут заточування на Вашому ножі та диском точила можуть не збігатися. Стругачку просто необхідно деякий час, щоб сформувати свій кут заточування на різальній крайці.

Користуватися стругачкою дуже зручно, вона забезпечена дуже великою ручкою й погумованою основою, яка не ковзає на гладких покриттях. Збірка гідна похвали — нічого ніде не бовтається й не люфтить. Ідеальне місце проживання такої точила — Ваша кухня. Неймовірна простота використання дає змогу легко користуватися такою стругачкою навіть представницям слабкої статі. Затупилися ножі? Не проблема, якщо у вас під рукою Taidea 1005 DC.