Композиція Histoires de Parfums 1899 Hemingway розкривається незрівнянним ароматом ялівцю, доповненим благородним терпким акордом бергамота та темпераментом чорного перцю. Тема прянощів чарівним чином розвивається і в серцевому акорді, де яскравий акцент кориці прикрашений оксамитовим звучанням ірисів та ніжною, трепетною насолодою квітів апельсинового дерева. Завершується враження багатогранними відтінками ветиверу з його деревними, димними і гірко-шоколадними переливами, а потім в гру вступає ваніль, що манить, і чуттєва амбра.