Класична олія Extra Virgin виготовлена з найкращих маслин середземноморського басейну. У 2017 році було оновлено технологію виробництва, що дозволило повернутися до традиційного рецепту, який став більш збалансованим та гармонійним. Має добре збалансований смак, фруктовий, не солодкий, з ніжним, але сильним ароматом.