Підручник Career Paths: Hotels and Catering Student's Book - це курс для професіоналів в області індустрії готельного бізнесу та громадського харчування, які хочуть поліпшити свої навички спілкування англійською мовою в робочому середовищі.
Містить специфічний словниковий запас і тексти для даної конкретної професії.
Підручник розбитий на блоки. Кожен блок дає докладні інструкції, які розвивають усі чотири мовні компоненти: читання, аудіювання, говоріння та письмо.
Підручник Career Paths: Hotels and Catering Student's Book - розглядає такі теми, як обладнання готелів, бронювання, послуги харчування і напоїв, питання безпеки і варіанти кар'єри.
Підручник розбитий на три рівні складності і пропонує як мінімум 400 словникових термінів і фраз.
Кожен блок включає в себе тест на розуміння прочитаного, лексику і вміння слухати.