Пергамент силіконізований це особливий вид паперу, який запобігає прилипанню і пригоранню продуктів до листу. Може використовуватися в мікрохвильових печах і духових шафах при температурі до 220°С. Пергамент не має у своєму складі токсичних речовин, тому може використовуватися для випікання кондитерських виробів, приготування других страв в печі, зберігаючи чистоту листів, форм та інших робочих поверхонь. Також може служити підложкою під піцу і випічку для запобігання псуванню коробки, не пропускає жири та інші рідини.