Виготовлена методом двостороннього хімічного травлення, що забезпечує гоління гостроту лез і ідеальну гладкість внутрішньої сторони тертки, що запобігає її засміченню та полегшує догляд
Чотири різновиди тертки: дрібна, середня, ультравелика та шаткування