Уксус рисовый SUUN 500 мл (Вьетнам) - это продукт, который производится во Вьетнаме и представляет собой вид уксуса, который изготавливается из риса. Этот вид уксуса обычно используется в азиатской кухне, особенно в вьетнамской, китайской, японской и других кухнях Восточной Азии.

Уксус рисовый имеет светло-желтый или прозрачный цвет и мягкий вкус. Он широко применяется для маринадов, соусов, заправок для салатов и других блюд. Уксус рисовый часто используется для приготовления суши и сашими, а также для маринадов мяса и овощей.

Производится уксус из клейкого риса, воды, пшеничных отрубей, сахара и соли. Сначала отборный рис вымачивают в воде, выдерживают на пару, подслащивают и собирают в состояние рисового вина. Затем добавляют бактерии, которые и производят из рисового вина уже рисовый уксус. Весь процесс занимает примерно три недели. Готовый уксус выдерживают не менее шести месяцев, а некоторые особые сорта уксуса выдерживаются до пяти лет.

О пользе рисового уксуса свидетельствует его богатый состав:
аминокислоты, необходимые для поддержания обменных процессов, процессов регенерации и выработки энергии;

• кальций в легкоусвояемой форме, для защиты костной ткани;
• калий, регулирующий водно-солевой баланс в организме;
• фосфор, являющийся участником практически всех химических процессов организма.

Кроме этого, рисовый уксус не вредит слизистой желудка и не имеет противопоказаний при гастрите и язвенной болезни. Он снижает калорийность блюд и помогает пищеварению. Ценные аминокислоты в его составе предотвращают окисление и зашлакованность организма, тем самым продолжая его молодость. Введя рисовый уксус в рацион, вы сможете избежать укупорки сосудов, выведя вредный холестерин из организма.