Чудовим рішенням для домашнього побуту стане купівля коптильні гарячого і холодного копчення з нержавіючої сталі. Модель коптильні з димогенератором виконана з нержавійки 1.5 мм. Є аналогічна модель з нержавіючої сталі 2 мм.

Коптильний комплекс можна використовувати як для нагріву на газовій або електричній плиті для гарячого оброблення продуктів гарячим способом, так і для оброблення холодним димом - для цього в комплекті передбачено димогенератор із компресором, а також усі необхідні кріплення.

Домашня коптильня закривається кришкою у вигляді будиночка, що дає змогу реалізувати провісне копчення - підвішувати продукти за допомогою 3 гачків, що йдуть у комплекті. Можна окремо докупити додаткову кількість гачків.

Коптильня з нержавійки складається з двох рівнів - у комплекті йдуть дві решітки для укладання продуктів.

Температура диму вимірюється точним біметалічним термометром, який також йде в комплекті.

Коптити продукт можна, як на вулиці, так і в приміщенні. Щоб відводити дим на вулицю можливо купити армований шланг.

Якщо процес копчення відбувається в приміщенні, то дим від горіння тріски не потрапить у кімнату, оскільки по периметру кришки-будиночком передбачено простір, який заповнюється водою і перешкоджає виходу диму - гідрозатвор.

Жир, який утворюється в результаті копчення, стікає на спеціальний піддон.

Недорога компактна коптильня з нержавіючої сталі гарячого і холодного копчення стане справжньою знахідкою для любителя смачних страв.

Базовий комплект:

• 2-х ярусна решітка для горизонтального копчення;
• 3 гачки для для вертикального копчення;
• піддон для збору жиру;
• інструкція з експлуатації;
• професійний біметалевий термометр;
• димогенератор до 3 годин димлення;
• компресор та аксесуари для під'єднання.

Технічні характеристики:

• Місткість - до 10 кг.
• Габаритні розміри - 520х320х420 мм.
• Товщина металу - 1.5 мм.
• Вага - 13 кг.

При замовленні коптильні ПОДАРУНОК:

• Щепа для копчення 3 кг;
• Запальничка для димогенератора 1 шт;
• Спеції для маринування продуктів 1 шт;
• Брошура з рецептами 1 шт.

Додатково можна купити гачки, шприц для маринування, нітритну сіль, шпагат для обв'язування, шланг для відведення диму, спеції для курки, риби, цифровий високоточний термометр для вимірювання температури в середині продукту, тріску, запасні нержавіючі решітки.