Шу пуер у бамбуковому стеблі — це чай з унікальною подвійною ферментацією. Спочатку чай проходить процес ферментації, трансформуючись у шу пуер. Потім листя поміщають всередину молодого бамбукового стебла та томлять на вугіллі. Під час нагрівання бамбуковий сік проникає в чай, ініціюючи другу стадію ферментації.

Після завершення процесу бамбук ретельно висушують, щоб зупинити ферментацію, та елегантно упаковують. Використання бамбука в процесі витримки пуеру не випадкове: в тісному сусідстві з ним чай збагачується унікальними смаковими відтінками. Пуер вбирає солодкувату соковитість бамбука, стає ніжнішим, солодшим і набуває більш насиченого аромату.