Сенатор Gouda – класичний жовтий сир, швейцарський або голландський тип. Містить, крім інших вітамінів та мінералів, кальцій, натрій та вітамін А. Він смачний як сам по собі та на додачу до багатьох страв.

За класичною технологією даний вид сиру готують із пастеризованого коров'ячого молока, сичужного ферменту та закваски. Ніяких рослинних, і особливо хімічних добавок тут бути не повинно. Сир Гауда має м'який кремовий смак із горіховими нотками.