Іван-чай - це народна лікувальна рослина під назву кипрей вузьколистий. Для ферментованого Іван-чаю рослину збирають у період його цвітіння, і бажано у суху погоду. Так чай буде найкориснішим.
Ферментація - це біохімічний процес бродіння чайного листа під впливом температури, кисню, вологості. Саме завдяки цьому процесу всі корисні компоненти легко засвоюватимуться.
Ферментований Іван-чай містить у собі багато вітаміну С, вітаміни групи В, рослинні білки, дубильні та пектинові речовини, мікроелементи.

Корисні властивості Іван-чаю:

Дуже добре підбадьорює організм.
Має протизапальну властивість.
Підвищує гемоглобін у крові.
Покращує травлення.
Прискорює обмінні процеси у організмі.
Виводить шлаки та токсини в організмі
Іван-чай виробляє та синтезує колаген в організмі.
Допомагає при безсонні, заспокоює, приводить нерви до ладу.
Допомагає позбутися гастриту, виразки, печії, дисбактеріозу.
Кіпрій лікує запалення у нирках, сечовому міхурі.
Збільшує вироблення молока, що корисно для мам, що годують.
Протипоказання

Не рекомендують пити Іван-чай вагітним, а саме, якщо є загроза втрати дитини або підвищений тонус матки. Також не рекомендують пити Іван-чай, коли організм схильний до утворення тромбів.