Екстракт стевії  — один з найпопулярніших на сьогоднішній день натуральних цукрозамінників. Отримують цей підсолоджувач з листя однойменного трав'янистої рослини, що виростає в Південній Америці та Азії. Стевія є натуральним безкалорійним підсолоджувачем, вона в 200-400 разів солодше столового цукру, але має досить специфічним присмаком («трав'яний» присмак). Однак зараз виробники навчилися очищати екстракти стевії таким чином, щоб максимально усунути цей недолік. Допустимий рівень добового споживання для стевії становить 4 мг/кг ваги тіла. Стевію також називають медовою травою, раніше це лікарська рослина застосовувалося для вирівнювання рівня цукру в крові. Повністю натуральний підсолоджувач, який не містить калорій, абсолютно безпечний і навіть корисний при діабеті (глікемічний індекс дорівнює нулю).