Основні
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
| Стан | Новий |
Солеметр - це незамінний прилад на кухні, який допомагає виміряти концентрацію солі в розчинах, розсолах і млинцях, які використовуються під час перероблення, виробництва ковбас і сирів. Ось його ключові характеристики:
Характеристики:
- Матеріали високої якості: Солеметр виготовлено з високоякісного прозорого скла (ареометр) і пластику (вимірювальна трубка), безпечного для контакту з харчовими продуктами.
- Простота використання: Вимірювання концентрації солі в розсолі дуже просте. Просто налийте розсіл у вузьку мірну чашку, занурте поплавок і зніміть показання.
- Шкала, що читається: Чітка кольорова шкала допомагає прочитати результат, вказуючи концентрацію солі в грамах на літр води.
- Оптимальні умови використання: Солеметр відкалібрований за 20°C, тому рекомендується тестувати рідину за цієї температури.
Солеметр допомагає готувати збалансовані та смачні страви, виключаючи пересол. Він підходить не тільки для перевірки розсолів для сиру, а й для приготування маринадів для овочів, риби та м'ясних консервів.
Використання солеметра дуже просте. Просто налийте досліджуваний розсіл у мірну склянку, щоб занурити поплавок, і прочитайте результат. Результат зчитується за кольором на шкалі, вказуючи концентрацію солі в грамах на літр води.
Не забувайте, що солеметр відкалібрований при 20°C, тому рідина для вимірювання також повинна мати цю температуру.
Количество соли для различных маринадовПолить огурцы
| добавка соли / 1 л воды | |
|---|---|
| малосолевой | маринованный |
| 15-20 г | 20-30 г |
Маринованный рассол для рыбы
| добавка соли / 1 л воды | вес рыбы | время отверждения |
|---|---|---|
| 30-40 г | до 1 кг | 8-24 часов |
| 40-50 г | до 2 кг | 8-24 часов |
| 50-60 г | до 3 кг | 8-24 часов |
Посолки для мяса
| добавка соли / 1 л воды | время отверждения |
|---|---|
| 60-100 г | на 14 дней |
| 100 - 150 г | на 7-10 дней |
Рассол для сыра
| добавка соли / 1 л воды | сорт сыра массой до 1 кг | время солености |
|---|---|---|
| 130 - 150 г | белый с зеленью | 8 часов |
| 90 - 120 г | Корициновый тип | 4 ч |
| 130 - 170 г | тип фета | 2-5 дней |
Размеры продукта:
- счетчик соли:
высота 20,5 см,
диаметр 1,8 см
- пробирка:
высота 24,5,
внешний диаметр,
внутренний диаметр 2,2 см. 1,9 см