Італійськими сир пармезан використовується як приправа до улюбленої італійської страви — пасті. Також він подається як аперитивна закуска з витриманим бальзамічним оцтом. Безформні шматочки сиру просто обмакують у темну пряну рідину. Страви з пармезаном чудово поєднуються з різними італійськими винами — і з червоними, і з білим вином.

Шматочки 400-700 г