Склад: кумін мелений, коріандр мелений, кардамон зелений мелений, перець чорний мелений, кориця мелена, гвоздика мелена.

Упаковка: зіп-пакет з герметичного запаювання + наклейка з назвою продукту.

Гарам масала (от garam на хинди «острый, тёплый» и masala - «смесь») — смесь специй, используемых в североиндийской кухне и кухне ряда других южно-азиатских стран. Слово «гарам» относится непосредственно к насыщенности специй, а не к содержанию (остроте). 

Гарам масала это - идеальная смесь специй для супов из бобов и гороха,. Она используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями.

Удивительные оттенки вкуса придает гарам-масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.

Гарам масала идеально подходит к блюдам из курицы, овощей, фруктов, риса, бобовых (чечевицы, фасоли, гороха): закускам, салатам, винегретам, супам, рагу, а также к различным соусам.

Гарам масала - на хинди «горячая смесь специй» - хорошее средство для профилактики простудных и респираторных заболеваний, особенно в зимнее время. Современная фармакология подтверждает: пряные травы, входящие в состав гарам масалы, действуют согревающе, поскольку способствуют улучшению циркуляции крови. Аюрведическая кулинария использует эту пряную смесь для приготовления лечебных блюд, очищающих организм от шлаков и токсинов. Также рекомендуется употреблять гарам масалу при различных заболеваниях пищеварительного тракта.

Гарам масалу рекомендуется добавлять в конце приготовления блюда или посыпать ею блюдо перед самой подачей на стол.