Селера люблять і цінують кулінари за його неповторний смак і універсальність. Використовують все – корінь, стебла і листя. Сушена зелень селери – частий компонент для сумішей пряних трав. Додають його в супи, приправляють м'ясо та овочеві страви. Також часто використовують зелень селери для маринадів і солінь. Сельдерей полезен для здоровья. В нем содержатся полезные вещества: витамины группы В, а также Е и К, провитамин А, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк. Сельдерей обладает антисептическими и тонизирующими свойствами. Он полезен для сердца и сосудов, для нервной системы, иммунитета, пищеварительной системы. Однако этот продукт может быть противопоказан во время беременности, а также при некоторых заболеваниях ЖКТ.