Зелений перець горошком – не дуже поширена на наших кухнях приправа. А все тому, що її не так часто можна зустріти на прилавках. Як багато хто здогадуються, зелений перець горошком – це незрілі плоди перцевої ліани, з якої збирають як найбільш популярну, можна сказати, основну приправу, іменовану чорним перцем, так і білу різновид цієї приправи.