Основні

Виробник	World's Rice
Країна виробник	Україна
Культура	Рис
Упаковка	Пакет
Вага	0.70 кг

Борошно рисове клейке (без глютену) World's Rice, 700 г

Рисове борошно для моті - без глютену, виготовляється з меленого рису, який складається здебільшого з крохмалю і не містить глютену. Рисове клейке борошно використовують для виготовлення солодощів, азійських десертів мочі, та випічки. Також, рисове борошно клейке використовують, як згущувач при приготуванні страв.
Борошно з клейкого рису виробляється шляхом розмелювання насіння клейкого рису і застосовується в далекосхідної кухні для приготування випічки, десертів, а також в якості згущувача.
Практично це рисовий крохмаль, оскільки при приготуванні тіста потрібна для ліплення консистенція досягається додаванням теплої води в пропорції приблизно на 200 г такого борошна - 90 мл води, при якій відбувається клейстеризація глютену і тісто не вимагає для зв'язування яєць.