Кардамон – це насіння багаторічної рослини сімейства імбирних, що має присмак поєднання евкаліпту і камфори.

«Цариця спецій», як прозвали кардамон, додається до рецептів багатьох страв та напоїв. Приправа з пекучим, але водночас солодкуватим смаком гармонійно використовується в рецептах супів, овочевих страв, салатів та десертів. Додавання кардамону в каву або чай надає терпкий смак гарячим напоям, заспокоює нервову систему, розслаблює і зігріває навіть у люті морози.

Корисні властивості кардамону:

• Підтримує роботу травної системи

Вживання кардамону позитивно позначається на роботі травної системи: приправа прискорює обмін речовин і розщеплює жири, допомагає позбутися почуття тяжкості після прийому їжі.

• Чинить антисептичну та противірусну дію

Кардамон – натуральний антисептик, який без побічних ефектів для організму усуває вірусні захворювання, бореться з високою температурою, розріджує мокротиння та позбавляє кашлю, послаблює гострий зубний біль.

• Сприятливо впливає на серце, судини, кровоносну систему

Додавання приправи в страви або напої покращує і підтримує роботу серцевого м'яза, допомагає позбутися зниженого тиску, запобігає ризику утворення тромбів, стимулює кровообіг мозку, тим самим позбавляє частих головних болів.

• Природний антидепресант

Для підтримки організму в тонусі та рівновазі рекомендується в напої додавати кардамон, оскільки пряність допомагає боротися з депресією, апатією, почуттям втоми.