Чисте какао-масло, отримане з цільних обсмажених какао бобів, має нейтральний смак і колір у формі дрібних калет.
Какао-масло від Callebaut® виробляється з високоякісних цільних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір.
Какао масло може компенсувати плинність шоколаду. Додавши в загальний обсяг вашого шоколаду від 1% до 8% какао-масла, ви отримаєте менш рідкий шоколад. Ідеально підходить для відливання тонких і дуже тонких форм і глазурування. Більш того, він підсилює блиск і дзвінкий тріск шоколаду в формованих і глазурованих виробах.
Об'єм: упаковка 500 г.
Вміст: жир 100%.
Термін придатності: 24 місяці
Країна виробник: Швейцарія.