Еритритол — це природний цукрозамінник.

Виготовляється способом ферментації вуглеводів крохмальовмісних продуктів. 

Еритрит за зовнішнім виглядом схожий на білий буряковий цукор, водночас низькокалорійний і має низький глікемічний індекс. 

Зберігати продукт необхідно в сухому та прохолодному місці в щільно закритій тарі.