Для отримання якіснішого напою необхідно очищати не тільки готовий дистилят, але й сусло перед перегонкою. Справа в тому, що в бразі містяться частинки «мертвих» дріжджів та інші щільні суспензії, очищення від яких значно покращує якість кінцевого продукту. Адже при нагріванні цей дріжджовий осад утворює сполуки з неприємним запахом, що також може зіпсувати смак алкоголю. Ці продукти бродіння дріжджів дуже дрібні, і позбутися їх за допомогою звичайного проціджування не вийде. Після застосування Turbo Klar ви отримаєте ідеальне очищене вино або брагу, позбавлену будь-яких забруднень. Ідеально підходить для освітлення браги та білих вин. Набір для освітлення вина та браги Alcotec 24 Turbo Klar включає два пакетики з рідким вмістом, яких буде достатньо для освітлення 25л вина або браги. Як застосовувати: Акуратно злити сусло, що відкинуло, з дріжджового. Додати вміст пакету «А» (золь кремнієва кислота). Ретельно перемішати та залишити відстоюватися на 2 години. Додати пакет "В" (хітозан). Вступаючи в реакцію із залишками дріжджів, хітозан зв'язує їх у колоїдні сполуки, які поступово осідають на дно. Залишіть відстоюватись на 24 – 48 годин для повного освітлення.