Характеристики та опис

Основні

Країна виробник

В'єтнам

Вага

1 кг

Паковання

Пакет

Характеристики

Виробник

Vinaseed

Тип крупи

Рис високої якості

Вид рисової крупи

Дворічний рис

Форма рису

Довгозерний

Тип обробки

Нешліфований (коричневий, чорний)

Дикий Коричневий (червоний рис), неодмінний атрибут у традиційній в'єтнамській кухні. Часто використовується для солодких страв, різновидів фруктового "плаву".

 

Цей солодкий, ситний клейкий рис традиційно використовується для приготування святкових страв. Це неодмінний атрибут в'єтнамського весілля, тому що його червоний колір символізує процвітання та удачу.

 

Як правило, в'єтнамський червоний рис поєднують зі смаженим м'ясом, таким як хрумка свинина або качка. Довгозерний червоний рис особливо відомий як уславлений смажений рис. Він готується не у воді, а в олії з великою кількістю часнику.

 

Найкраща приправа для червоного в'єтнамського рису – томатна паста, вона закріплює червоний колір рису та розкриває його смак.

 

Червоний рис міститься в дельті Меконга, в районах із квасцовими ґрунтами. У В'єтнаму червоний рис під назвою «Кривавий дракон» дуже смачний та тонізуючий, виготовляється для експорту. Червоні сорти рису мають високу стійкість до важких і несприятливих умов, таких як поганий грунт і гірська земля.

 

Коричневий рис дуже поживний завдяки зовнішньому висівці. Шар висівок містить спеціальний провідник, який допомагає регулювати кров'яний тиск, зменшує поганий холестерин та запобігає серцево-судинним захворюванням. Попередні дослідження також показали, що харчова цінність коричневого рису, волокна в коричневому рисі, ефективна для запобігання деяким захворюванням, пов'язаним із травним трактом та серцево-судинними захворюваннями.

 

вага 1кг

 

Виробник В'єтнам.