Насіння чіа – корисний продукт, який знайомий усім тим, хто стежить за здоров'ям. Іноді його називають «насінням довголіття», а все тому, що при регулярному вживанні вони і насправді творять чудеса. Так, якщо включити це невелике насіння у свій щоденний раціон, можна забути про проблеми шлунково-кишкового тракту, позбавитися толерантності до глюкози. Якщо говорити про красу, то чіа благотворно впливають на стан волосся, шкіри. Ну а найяскравіший плюс від вживання насіння чіа – це покращення настрою (аж до боротьби з депресією).

Продукт, який першими «розкусили» мексиканці, відомий у всьому світі. Вегетаріанці з його допомогою заповнюють нестачу кальцію і білка, але також насіння чіа корисні і всім іншим. У них немає яскраво вираженого смаку, а лише злегка вловиме горіхове післясмак, і це дозволяє додавати чіа в йогурти та інші напої, робити з ними десерти, використовувати як компонент для різних салатів.

Насіння чіа найчастіше стає частиною програми для схуднення – цьому сприяє їх «уміння» вбирати в себе рідину, обсяг якої в 12 разів перевищує вагу самого насіння. Така здатність призводить до швидкого насичення, зменшення кількості їжі і, як наслідок, до зниження ваги.